Attestato Regionale di Tecnico di Agricoltura Biologica
Al termine del corso i partecipanti potranno utilizzare le competenze apprese per svolgere attività come tecnici a supporto dei produttori oppure per avviare un'attività come imprenditore agricolo, avendo raggiunto la qualifica necessaria.
Avvio: novembre 2024
Il corso sarà avviato al raggiungimento del numero minimo di 10 partecipanti
Si svolgerà nelle giornate di giovedì e venerdì - mattina e pomeriggio
Avvio: novembre 2024
Il corso sarà avviato al raggiungimento del numero minimo di 10 partecipanti
Si svolgerà nelle giornate di giovedì e venerdì - mattina e pomeriggio
INCONTRO DI PRESENTAZIONE DEL CORSO
16 novembre | ore 14.00 | in presenza e online
per partecipare compila il form disponibile in fondo alla pagina
*per partecipare ONLINE clicca su questo link: PARTECIPA nella data e nell'ora indicate
Sedi
Destinatari
Settore
Tipologia
Modalità
Durata
470 ore di cui: 300 ore di lezione in aula + 170 ore di tirocinio individuale personalizzato
Corso
Il Tecnico di agricoltura biologica progetta, organizza e realizza le diverse attività di coltivazione e allevamento di tipo biologico. È esperto del processo produttivo biologico e della conversione dalla coltivazione e allevamento tradizionale al biologico. Attua e controlla l'applicazione di processi produttivi biologici effettuando le verifiche necessarie a garantire che tutte le attività siano realizzate nel rispetto delle normative e dei disciplinari in vigore, redigendo la documentazione necessaria. Le verifiche riguardano i metodi colturali, l'utilizzo del terreno, i sistemi di prevenzione e cura, l'utilizzo degli spazi e dei locali.
Cosa imparerai
AGRICOLUTRA SOCIALE / FATTORIE SOCIALI – 50 ore
a) la normativa di riferimento in materia agricola e sociale con particolare riguardo ai soggetti, pubblici e privati, coinvolti nell’attività; b) le diverse aree di disabilità e di svantaggio; c) il marketing sociale e la sostenibilità economica dell’azienda agricola impegnata in attività di rilievo sociale; d) elementi di pedagogia, psicologia e comunicazione; e) le norme sulla sicurezza nei luoghi di lavoro ed elementi di primo soccorso; f) la normativa di riferimento relativa alle attività svolte con gli animali. Cases study e Esercitazioni
AGROECOLOGIA, AGRONOMIA E AGRICOLTURA BIOLOGICA – 32 ore
Agronomia: Differenze fra le agricolture biologiche e l’agricoltura convenzionale. L’approccio agronomico delle agricolture biologiche: la fertilità del suolo, l’uso dei fertilizzanti organici, la rinuncia ai fitosanitari di origine chimica. Applicazioni di botanica.
Agroecologia: Il concetto di sostenibilità ambientale, sociale ed economica, la centralità del suolo per la vita sulla terra, le forme di agricoltura sostenibile, l’agricoltura biologica, l’agricoltura organica rigenerativa, l’agricoltura biodinamica, la permacoltura.
LE NORMATIVE PER L'AZIENDA AGRICOLA E L'AGRICOLTURA BIOLOGICA – 36 ore
La normativa dell’agricoltura biologica, gli obblighi delle aziende, le altre certificazioni, la PAC e le opportunità per le aziende agricole.
Contabilità e bilancio dell’azienda agricola, l’equazione del tornaconto, valutazioni economiche prima dell’avvio di una nuova azienda agricola.
Apertura di attività per un imprenditore agricolo, normativa di base. Obblighi rispetto a DLGS81, Sicurezza, etichettatura, obblighi ambientali, obblighi fiscali.
Esercitazioni Pratiche su Cases study di conversione al biologico.
LE PRODUZIONI BIOLOGICHE VEGETALI (parte speciale) – 76 ore
Orticoltura: Tecniche di Orticoltura ed esercitazioni di coltivazione. Frutticoltura: tecniche Colturali, Esercitazioni Frutteto. Viticoltura: La viticoltura biologica, Visite a Vigneti. Caratteristiche generali di Olivicoltura. Cerealicoltura e Pieno Campo: Coltivazioni a pieno campo: cereali e leguminose. Tecniche e attrezzature ed Esperienze in campo.
LE PRODUZIONI BIOLOGICHE ANIMALI (parte speciale) – 44 ore
Normative Generali e Benessere Animale. Ovicaprini cenni di zootecnia ed etologia. Scelta delle razze e vocazionalità produttiva. Bovini. Animali da Cortile. Apicoltura: caratteristiche Generali delle Api; gestione degli apiari e normativa di riferimento.
MULTIFUNZIONALITA' E AZIENDA INTEGRATA – 18 ore
Il concetto di multifunzionalità, la normativa di riferimento e i certificati di connessione, l’agriturismo, le fattorie didattiche, gli agri-asili.
L’azienda agricola integrata nel territorio e nel paesaggio agricolo rurale.
LE FILIERE PRODUTTIVE – 24 ore
L’accesso al mercato e le Organizzazioni di Produttori Agricoli, le filiere corte (mercati,
spacci, GAS, ecc.), i prodotti a denominazione geografica, i presidi Slow Food, i prodotti
locali come promotori dello sviluppo territoriale, il turismo enogastronomico, l’uso dei
prodotti in cucina e i rapporti con la ristorazione, analisi di alcune filiere di prodotti locali.
Visite a Centri Trasformazione Prodotti
ABILITAZIONI – 20 ore
Fitofarmaci. Abilitazione all’acquisto e all’utilizzo dei prodotti fitosanitari.
a) la normativa di riferimento in materia agricola e sociale con particolare riguardo ai soggetti, pubblici e privati, coinvolti nell’attività; b) le diverse aree di disabilità e di svantaggio; c) il marketing sociale e la sostenibilità economica dell’azienda agricola impegnata in attività di rilievo sociale; d) elementi di pedagogia, psicologia e comunicazione; e) le norme sulla sicurezza nei luoghi di lavoro ed elementi di primo soccorso; f) la normativa di riferimento relativa alle attività svolte con gli animali. Cases study e Esercitazioni
AGROECOLOGIA, AGRONOMIA E AGRICOLTURA BIOLOGICA – 32 ore
Agronomia: Differenze fra le agricolture biologiche e l’agricoltura convenzionale. L’approccio agronomico delle agricolture biologiche: la fertilità del suolo, l’uso dei fertilizzanti organici, la rinuncia ai fitosanitari di origine chimica. Applicazioni di botanica.
Agroecologia: Il concetto di sostenibilità ambientale, sociale ed economica, la centralità del suolo per la vita sulla terra, le forme di agricoltura sostenibile, l’agricoltura biologica, l’agricoltura organica rigenerativa, l’agricoltura biodinamica, la permacoltura.
LE NORMATIVE PER L'AZIENDA AGRICOLA E L'AGRICOLTURA BIOLOGICA – 36 ore
La normativa dell’agricoltura biologica, gli obblighi delle aziende, le altre certificazioni, la PAC e le opportunità per le aziende agricole.
Contabilità e bilancio dell’azienda agricola, l’equazione del tornaconto, valutazioni economiche prima dell’avvio di una nuova azienda agricola.
Apertura di attività per un imprenditore agricolo, normativa di base. Obblighi rispetto a DLGS81, Sicurezza, etichettatura, obblighi ambientali, obblighi fiscali.
Esercitazioni Pratiche su Cases study di conversione al biologico.
LE PRODUZIONI BIOLOGICHE VEGETALI (parte speciale) – 76 ore
Orticoltura: Tecniche di Orticoltura ed esercitazioni di coltivazione. Frutticoltura: tecniche Colturali, Esercitazioni Frutteto. Viticoltura: La viticoltura biologica, Visite a Vigneti. Caratteristiche generali di Olivicoltura. Cerealicoltura e Pieno Campo: Coltivazioni a pieno campo: cereali e leguminose. Tecniche e attrezzature ed Esperienze in campo.
LE PRODUZIONI BIOLOGICHE ANIMALI (parte speciale) – 44 ore
Normative Generali e Benessere Animale. Ovicaprini cenni di zootecnia ed etologia. Scelta delle razze e vocazionalità produttiva. Bovini. Animali da Cortile. Apicoltura: caratteristiche Generali delle Api; gestione degli apiari e normativa di riferimento.
MULTIFUNZIONALITA' E AZIENDA INTEGRATA – 18 ore
Il concetto di multifunzionalità, la normativa di riferimento e i certificati di connessione, l’agriturismo, le fattorie didattiche, gli agri-asili.
L’azienda agricola integrata nel territorio e nel paesaggio agricolo rurale.
LE FILIERE PRODUTTIVE – 24 ore
L’accesso al mercato e le Organizzazioni di Produttori Agricoli, le filiere corte (mercati,
spacci, GAS, ecc.), i prodotti a denominazione geografica, i presidi Slow Food, i prodotti
locali come promotori dello sviluppo territoriale, il turismo enogastronomico, l’uso dei
prodotti in cucina e i rapporti con la ristorazione, analisi di alcune filiere di prodotti locali.
Visite a Centri Trasformazione Prodotti
ABILITAZIONI – 20 ore
Fitofarmaci. Abilitazione all’acquisto e all’utilizzo dei prodotti fitosanitari.
Costo
3000 euro
Metodologia
• lezioni frontali 160 ore
• lezioni on-line 48 ore
• esercitazioni pratiche e lezioni presso realtà aziendali (visite guidate o esercitazioni in campo) 92 ore
• Stage personalizzato 170 ore
• lezioni on-line 48 ore
• esercitazioni pratiche e lezioni presso realtà aziendali (visite guidate o esercitazioni in campo) 92 ore
• Stage personalizzato 170 ore
Certificazione rilasciata
A seguito del superamento dell’esame finale, ammissione con almeno 75% di presenze, verrà rilasciato l'Attestato Regionale di Tecnico di Agricoltura Biologica.
L’Attestato di partecipazione alla formazione per Operatore di Fattoria Sociale verrà rilasciato ai corsisti che avranno partecipato ad almeno l’80% delle ore del modulo specifico.
L’Attestato di partecipazione alla formazione per Operatore di Fattoria Sociale verrà rilasciato ai corsisti che avranno partecipato ad almeno l’80% delle ore del modulo specifico.