Enaip Melzo propone per l'autunno 2018 tre nuovi corsi di cucina a cura di teresa Casanova. 

Corso base di cucina - 7 incontri
da giovedì 25 ottobre a giovedì 13 dicembre, tutti i giovedì sera (escluso 1.11)

dalle 20.00 alle 23.00
210 euro

Finger speciale di Natale

tante idee per preparare aperitivi originali e veloci

martedì 11 dicembre

dalle 20.00 alle 23.00
50 euro

Menù delle feste: rapido si … ma d’effetto

Un menù originale a base di pesce per un sicuro successo

martedì 18 dicembre

dalle 19.30 alle 23.30
80 euro

Per informazioni contattate ENAIP MELZO 

Una professione sempre più moderna, di grande utilità per lo sviluppo efficiente dell’impresa e di grande impatto sul territorio: competenze manuali e di sistema per comprendere le migliori modalità di gestione e movimentazione delle merci.

Enaip Lombardia aderisce come socio fondatore alle Fondazioni ITS del territorio lombardo

Cosa sono gli ITS?
Percorsi di Specializzazione Tecnica Post Diploma, riferiti alle aree considerate prioritarie per lo sviluppo economico e la competitività del Paese, realizzati secondo il modello organizzativo della Fondazione di partecipazione in collaborazione con imprese, università/centri di ricerca scientifica e tecnologica, enti locali, sistema scolastico e formativo.

Un’opportunità di assoluto rilievo nel panorama formativo italiano in quanto espressione di una nuova strategia che unisce le politiche d’istruzione, formazione e lavoro con le politiche industriali del Paese. La risposta italiana alla domanda delle imprese, attraverso un’offerta formativa altamente qualificata, di nuove ed elevate competenze tecniche per promuovere i processi di innovazione e trasferimento tecnologico, nella logica della Smart Specialization.

Un sistema che nel 2017 ha ottenuto risultati occupazionali di grande rilievo: l'80% dei Diplomati ITS ha trovato una occupazione coerente con il titolo conseguito.

Enaip Lombardia che da sempre opera in stretto contatto con la realtà produttiva dei territori lombardi, partecipa come socio fondatore rappresentando il sistema formativo, nelle seguenti Fondazioni ITS:

• FONDAZIONE ITS PER LA MOBILITA' SOSTENIBILE DELLE PERSONE E DELLE MERCI

Corso ITS - Tecnico Superiore per la mobilità delle persone e delle merci

Corso ITS - Industria 4.0 - trasporti, logistica e supply chain management sede di CANTU'

Corso ITS - Tecnico di spedizioni trasporto e logistica sede di MELZO

Corso  IFTS -  Tecnico Amministrativo e Commerciale per la Manifattura 4.0

Corso IFTS - Tecniche di Programmazione della Produzione e la Logistica

• FONDAZIONE ITS RED

Corso biennale ITS - Tecnico Superiore per il Risparmio Energetico nell'Edilizia Sostenibile

• FONDAZIONE ITS INCOM

Corso IFTS -  Tecniche per il networking: il mondo delle reti e il wireless

Corso ITS - Tecniche per lo sviluppo cloud

Corso ITS - New media marketing

Corso ITS - Esperto di digital communication

• FONDAZIONE ITS AGRIRISORSE DI LODI

• FONDAZIONE ITS INNOVATURISMO DI MILANO

• FONDAZIONE ITS PER LO SVILUPPO DEL SISTEMA CASA NEL MADE IN ITALY DI LENTATE (MB) 

• FONDAZIONE ITS AGROALIMENTARE SOSTENIBILE DI MANTOVA

per approfondire

sistemaits.it  - MIUR

i numeri degli ITS - INDIRE

ITS garanzia di occupazione - Sole24 ore

I diplomi che portano all'occupazione - La stampa

Una professione creativa e di grande originalità, a cavallo tra la tradizione, il piacere del gusto, l’educazione alimentare e i nuovi modi di intendere il benessere della persona. Un ambito nel quale cimentarsi.

Corso annuale di 990 ore

Frequenza
dal lunedì al venerdì; 30 ore settimanali in orario diurno

Certificazione
Diploma di istruzione e Formazione professionale (IV livello europeo)

Il Tecnico di cucina lavora in autonomia nel settore della preparazione dei pasti e della ristorazione, gestendo le relazioni commerciali con i fornitori e con i clienti. Svolge attività relative alla preparazione dei pasti con competenze specifiche sulla predisposizione di menù ed elaborazione dei piatti. Le attività in cui trova occupazione sono: produzione di pasti e piatti preparati; alberghi e strutture simili; ristoranti e attività di ristorazione mobile; fornitura di pasti preparati (catering per eventi); mense e catering.

Tecnico di spedizioni trasporto e logistica 2019/21

DURATA
2000 ore, annualità formativa da ottobre a giugno.
Tirocini per almeno il 40% del monte orario complessivo presso aziende leader del territorio con possibilità di tirocinio all’estero.

Il Tecnico superiore di spedizioni, trasporto e logistica programma, gestisce e monitora l’immagazzinamento, il trasporto e la spedizione di merci sul territorio nazionale ed internazionale,gestendone i relativi flussi documentali. Collabora alla gestione dei processi di innovazione tecnologica, organizzativa e di mercato,in particolare per quanto riguarda l’utilizzo di sistemi informatizzati di gestione del trasporto e della distribuzione delle merci, nonchè delle principali piattaforme di e-commerce.  In ambito Trasporto merci (nelle sue diverse articolazioni) si occupa della organizzazione, della gestione e della distribuzione delle merci e della relativa assistenza ai mezzi.
In ambito Area logistica di imprese di produzione di beni e servizi, interviene nella gestione delle procedure di trasporto intermodale delle merci, nella gestione automatizzata del magazzino, nel raccordo con le agenzie di trasporto e i servizi di logistica integrata di cui si serve l’azienda.

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itsmobilitasostenibile.it

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Una professione creativa e di grande originalità, a cavallo tra la tradizione, il piacere del gusto, l’educazione alimentare e i nuovi modi di intendere il benessere della persona. Un ambito nel quale cimentarsi.

I Percorsi Personalizzati sono interventi formativi rivolti ad alunni disabili, della durata da uno a tre anni, il cui obiettivo è quello di consentire agli allievi un percorso maggiormente flessibile, personalizzato in base alle esigenze specifiche e attento alle difficoltà individuali.

I Percorsi Personalizzati si caratterizzano per:
• Progettazione e programmazione specifica per la tipologia di disabilità.
• Attività di orientamento precedente all’inizio dell’attività scolastica mirata a supportare l’alunno e la sua famiglia nella scelta del percorso scolastico e professionale più indicato.
• Personalizzazione del percorso in linea con le modalità di apprendimento specifiche.
• Attenzione agli stili e ai tempi di apprendimento individuali.
• Grande attenzione allo sviluppo delle competenze trasversali, fondamentali per lo sviluppo di competenze di autonomia e socialità funzionali all’inserimento lavorativo.
• Attenzione e progettazione individualizzata sia per lo stage aziendale che per la frequentazione dei laboratori professionali.

I Percorsi Personalizzati consentono di salvaguardare i valori di integrazione e inclusione permettendo una personalizzazione dell’intervento formativo che va a ottimizzare sia l’intervento didattico che il progetto professionale.

Requisiti per l’iscrizione:
alunni disabili con certificazione (accertamento ASL e diagnosi funzionale) residenti o domiciliati in Lombardia, di età inferiore ai 21 che non abbiano ancora concluso percorsi DDIF.

Vedi qui l'OFFERTA DI CORSI PERSONALIZZATI PPD di Enaip Lombardia.

Una professione creativa e di grande originalità, a cavallo tra la tradizione, il piacere del gusto, l’educazione alimentare e i nuovi modi di intendere il benessere della persona. Un ambito nel quale cimentarsi.

L'operatore della ristorazione - preparazione pasti gestisce le fasi di produzione e il servizio di cibi/alimenti. Per la programmazione di menù e per l’organizzazione del servizio di cucina segue le indicazione del Cuoco e dello Chef di cucina. Ha uno spiccato senso di organizzazione del lavoro e segue le regole igieniche nella conservazione e trasformazione dei prodotti alimentari.

Attività
Conoscenza delle principali caratteristiche merceologiche degli alimenti e le modalità di conservazione
Composizione dei menu in modo equilibrato, in base alle proprietà dietetiche dei cibi
Utilizzo degli strumenti e le attrezzature presenti in una cucina professionale (forni, frigoriferi, ecc.)
Collaborazione alla preparazione, decorazione e presentazione dei piatti
Supporto alla programmazione degli acquisti

Occupazione
Trova impiego individualmente e/o in collaborazione con altri, nelle aziende della ristorazione commerciale (ristoranti tradizionali, gourmet, ristoranti per banchetti, ristoranti d’albergo, gastronomie di centri commerciali) e della ristorazione collettiva (mense scolastiche, aziende di produzione pasti, ecc).

Enaip Melzo, come da tradizione parteciparà alla FIera delle Palme

Una professione di continuo richiamo per le giovani generazioni, in costante evoluzione per gusti e necessità della clientela e per le possibili soluzioni estetiche legate al bisogno di benessere psico/fisico delle persone.