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Corsi Serali Enaip Cantù 2018/19

Martedì, 30 Ottobre 2018 12:08

Scopri le opportunità dei corsi Serali di CUCINA e FALEGNAMERIA di Enaip Cantù in partenza da fine novembre

Corso serale di Pasticceria

Lunedì, 29 Ottobre 2018 09:22

Il corso è autofinanziato, avrà un monte ore di 150 ore; il PANIFICATORE PASTICCERE produce pane e dolci operando sull’intero processo della lavorazione dei prodotti da forno nel rispetto delle norme alimentari e di igiene. Svolge attività sia attraverso lavorazioni di tipo manuale, che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni. Dosa gli ingredienti secondo le ricette, impasta, cilindra, spezza e forma i vari tipi di pane, prodotti da forno e dolci in genere.

organizzazione: Durata: 150 ore - periodo: novembre- marzo 2018 - orario serale dalle 17.00 alle 21.00 due sere a settimana

sede: Enaip Cantù, con la possibilità di soggiornare per tutta la durata del corso presso Enaip Lodge a Cantù, sede della foresteria della Scuola

certificazione finale: Certificazione finale: Certificazione delle competenze acquisite, (da QRSP**) - Livello EQF 3

metodologia: il corso si svolgerà interamente nel laboratorio di cucina

contenuti

  • legislazione igienico sanitaria
  • sicurezza e qualità
  • laboratorio pratico di panetteria
  • laboratorio pratico di pasticceria
note
Il corso è limitato a n. 15 utenti
Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero di iscritti previsto
 

INFORMAZIONI

Enaip Cantù

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  -  031 716128

7 ottobre presentazione corsi cucina ENaip Melzo