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Mobilità internazionale per i ragazzi dei corsi di IeFP di Enaip Lombardia.

Le attività di Tomake Fablab

Lunedì, 04 Febbraio 2019 11:53

Le attività di Tomake Fablab

Ferve l'attività dentro e fuori i laboratori legno arredo di Enaip Cantù!

Enaip Cantù sarà presente a Première Vision, evento mondiale della moda, che si terrà a Parigi dal 12 al 14 febbraio nell'ambito del progetto sulla creatività com-ON 

Il 13 febbraio alle 14.30 presso Enaip Factory di Cantù l'incontro: "DIGITAL EXPORT - Lo scenario e le soluzioni disponibili" organizzato da Promos e realizzato dagli esperti di Google.
 

APERIARTE 2019 - Donne per l'arte

Venerdì, 30 Novembre 2018 15:19

Mercoledì 20 febbraio alle 19.00 il secondo incontro dedicato all'arte all'e-cafè di Enaip Cantù dedicato a Margherita Sarfatti.

Bullismo e cyberg bullismo - 20 novembre

Mercoledì, 14 Novembre 2018 09:54
Il 20 novembre presso Enaip Factory di Cantù l'incontro: Bullismo e cybergbullismo: l'uso consapevole dei social network

Corsi Serali Enaip Cantù 2018/19

Martedì, 30 Ottobre 2018 12:08

Scopri le opportunità dei corsi Serali di CUCINA e FALEGNAMERIA di Enaip Cantù in partenza da fine novembre

Corso serale per Pizzaiolo

Martedì, 30 Ottobre 2018 11:52

Persone interessate ad acquisire o affinare le proprie competenze nella preparazione di uno dei piatti più tipici della cucina italiana. Il corso intende fornire ai partecipanti conoscenze e abilità per la preparazione della pizza. L’attività formativa si baserà su esperienze pratiche: i partecipanti avranno in dotazione una postazione attrezzata all’interno di una cucina professionale.

organizzazione: Durata: 40 ore - dal 26 novembre 2018 - orario serale: lunedì e giovedì dalle 18.00 alle 21.00

certificazione finale: Dichiarazione di Enaip delle conoscenze/abilità legate all’attività formativa

valutazione: esercitazioni in itinere, e realizzazione di una prova finale di valutazione degli apprendimenti per misurare l’applicazione “in situazione” delle competenze in termini di conoscenze/abilità acquisite.

contenuti

  • Preparazione della pasta (la farina, il lievito e la lievitazione)
  • Le pizze (margherita, napoletana, capricciosa, ecc.)
  • La piadina romagnola
  • Crescentine emiliane e cassoni
  • Pasta pugliese
  • Pizza al trancio
  • Panzerotti
  • Pizza alla frutta
  • Pizza dessert
  • Modulo di igiene e sicurezza alimentare
costo: 540 € (esente IVA)
 
sede: Enaip Cantù, con la possibilità di soggiornare per tutta la durata del corso presso Enaip Lodge a Cantù, sede della foresteria della Scuola
 

INFORMAZIONI

Enaip Cantù - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - 031 716128

Corso serale di Pasticceria

Lunedì, 29 Ottobre 2018 09:22

Il corso è autofinanziato, avrà un monte ore di 150 ore; il PANIFICATORE PASTICCERE produce pane e dolci operando sull’intero processo della lavorazione dei prodotti da forno nel rispetto delle norme alimentari e di igiene. Svolge attività sia attraverso lavorazioni di tipo manuale, che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni. Dosa gli ingredienti secondo le ricette, impasta, cilindra, spezza e forma i vari tipi di pane, prodotti da forno e dolci in genere.

organizzazione: Durata: 150 ore - periodo: novembre- marzo 2018 - orario serale dalle 17.00 alle 21.00 due sere a settimana

sede: Enaip Cantù, con la possibilità di soggiornare per tutta la durata del corso presso Enaip Lodge a Cantù, sede della foresteria della Scuola

certificazione finale: Certificazione finale: Certificazione delle competenze acquisite, (da QRSP**) - Livello EQF 3

metodologia: il corso si svolgerà interamente nel laboratorio di cucina

contenuti

  • legislazione igienico sanitaria
  • sicurezza e qualità
  • laboratorio pratico di panetteria
  • laboratorio pratico di pasticceria
note
Il corso è limitato a n. 15 utenti
Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero di iscritti previsto
 

INFORMAZIONI

Enaip Cantù

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  -  031 716128