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Affrontare il cambiamento nel settore della ristorazione

Domenica, 24 Maggio 2020 21:31

Percorso gratuito settore alimentare - 18 ore

AFFRONTARE IL CAMBIAMENTO NEL SETTORE DELLA RISTORAZIONE
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trumenti e competenze per innovare in tempi di crisi
18 ore - percorso online gratuito (modalità sincrona)

Alla luce della FASE 2 dell’emergenza sanitaria le aziende del settore alimentare avranno l’esigenza di affrontare una nuova organizzazione del lavoro e di analisi dei rischi nel rispetto delle normative vigenti. Sarà necessario rivedere i sistemi aziendali consolidati, adattando i processi produttivi e l’offerta di servizio, osservando la realtà attraverso le lenti di nuove competenze. Per accompagnare il processo di ripresa connesso al superamento dell’attuale fase emergenziale, Enaip Lombardia mette a disposizione gratuitamente incontri, destinati alle aziende del settore alimentare, coinvolgendo esperti ed affermati professionisti del settore.

Contenuti
1. Le normative nazionali sulla ripresa limiti e vincoli - 3 ore
2. Attenzioni sanitarie per il contenimento - 3 ore
3. L'utilizzo dei social network come strumento di strategia organizzativa - 3 ore
La comunicazione social si è rivelata essere uno degli strumenti che ha sostenuto il settore economico consentendo di mantenere attiva la comunicazione verso la propria clientela è avviare nuove modalità di servizio.
Nel prossimo futuro gli strumenti sempre più articolati offerti dalle piattaforme social potranno essere di valido supporto allo sviluppo aziendale 

4. Gli strumenti informatici a supporto dei nuovi modelli organizzativa 3 ore
Quali strumenti informatici possono facilitare la ripresa? Quali soluzioni possono essere immaginate e a quali esigenze possono rispondere le strumentazioni tecnologiche?
Dagli strumenti più semplici alle soluzioni dedicate una panoramica sulle opportunità tecnologiche

5. Ragionamenti attorno all’ innovazione - 3 ore
Sperimentazioni in essere, evoluzioni di modelli già saggiati e idee innovative. Modifiche organizzative o un cambio di filosofia aziendale?
6. Nuove soluzioni imprenditoriali, nuove logiche organizzative - 3 ore
Controllo costi, business plan, equilibri economico-finanziari: strumenti disponibili

Orari: 15:00-18:00

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